2005/11/21 月曜日

水炊き

カテゴリー: 食べること・飲むこと — katsu @ 16:42:10

土曜の夜は、冷やした菊正宗「正宗印・冷用酒」を飲みながら、水炊きをいただいた。

いつもの水炊きではない。
わが家の総料理長が長い時間をかけた渾身の鶏ガラスープの水炊きである。
濃厚な鶏ガラスープにとろとろの野菜がうまい。
鍋物の野菜は好きだが、今日の野菜は格別だ。
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