純米吟醸 桜泉
地元、大泉学園の水を使ったお酒だ。
地下深くに名水があるらしい…初耳。
お酒の存在は去年から知っていたんだけど、
去年は売り切れで味わうことができなかった。
今年は運良く
近くのファミリーマートで購入できた。
ひとくち味わって……ん？
吟醸酒特有の麹のにおいが少し気になる。
が、それは日頃純米酒を飲んでいるせいだったんだろう。
ふたくちめからは気にならず、濃い味にうっとりとする。
大泉学園はバス通りが数キロにわたって桜並木。
満開ともなると壮観だ。
桜並木と大泉学園町……で、桜泉（おおいずみ）
わかりやすい。
山口県の桜酵母を取り寄せて使ってるというこだわりもある。
720ml 税込み1,780円
日頃飲んでいる酒に比べるとちとお高い。
だけど地元の酒だし、春だし、たまにはおいしい酒も味わいたい。
このお酒作りには、
大泉学園在住の方々が参加されている。
いろいろご活躍の山本文郎氏や民謡歌手の原田直之氏、漫画家の本庄敬氏。
他に山口県産業技術センター、丸石醸造株式会社………。
大泉学園町商店会プロデュースのお酒。
ひいき目ではなくおいしいと思う。
3月30日 大泉学園桜まつりでは、
大泉風致地区公園でこの酒の試飲会があるようだ。
そろそろバス通りの桜も咲いて来た。
来週の日曜日は満開じゃないのかな。
桜の下での「桜泉」………う〜ん、酔いしれそうだ。