バテずに乗り切るこの一品
暑い、も〜クソ暑い。
この暑さ…たまりませんなぁ！
昨日今日はちょっと過ごしやすいけど…
今日は「大暑」だって。
去年はがんばり過ぎてクーラー使わずにバテが辛かった。
地球に優しいとか言って、自分には厳しかった。
今年は夏バテにちょっとした秘策がある。
幼なじみのお母さんから教わった「なんでも使える薬味」
これを、冷や奴に冷たいそばやうどんやそうめんにのせると
うまいことこのうえない。
みそ汁にのせたり、サラダにふりかけたり、
ねぎとろに混ぜてのりで巻いたり…
結構なんにでも合う。
つきだし感覚で酒のつまみにもいける。
こねぎ、カイワレ大根、みょうが、
その他適当に薬味になりそうなものを小口切りに。
冷蔵庫で4〜5日はもつようだ。
朝のジョギングと「なんでも使える薬味」をもりもり食って、
この暑さを乗り切ってやる。
「だし」ってヤツですな。山形名物らしい。
http://www.110831.com/vege_recipe/56dashi.htm
こいつで冷奴や素麺……この季節、食欲が沸いてよろしいですなぁ。
自分はあんまり食欲減退しないけどｗ
コメント by K2 — 2009/7/23 木曜日 @ 14:38:40
K2さん
近くのスーパーに「旨だし」ってのがありました。
粘り気があってこれもうまい。
「なんでも使える薬味」を知る前は、
しょっちゅう「旨だし」買ってました。
食わんとバテるが、食うと太る。
飲むとバテるが飲まんと太らない…じゃ飲むな、だな。
が、暑いから飲まんとやってられんのだよ。
コメント by katsu — 2009/7/23 木曜日 @ 16:05:00