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赤羽　まるよし
赤羽駅の東口を出てすぐに見える。
昭和の雰囲気を醸し出す渋いたたずまい。
初めてのお店でちょっと入るのにためらっていたら、
お店の姐さんが「空いてるよ、何人？」と声をかけて来た。

ネットで調べてまるよしがよさそうだとは嫁さんの判断。
私はちょっと小洒落た大人の隠れ家的なと思っていたが、
今日のメンバーは私と嫁さんとアホがひとり…
あ、いやいや悪友sの三人の集まりだ。
気を遣うでもなくカッコをつけるでもない。
そんな三人には隠れ家的はないだろう。

で、まるよしだ。
姐さんの声に、嫁さんはずんずん店内に入っていく。
でーんとU字型のカウンターがあり、地元のオッサン達であふれかえっている。
カウンターと後ろの壁の間が狭く、オッサン達の後ろを「ごめんなさい」連発で奥まで進む。一番奥の席についた。

店内を眺めると、それはもうザ・昭和だ。
小洒落たチェーン店にはないいい感じのいい加減さ、煩雑さ、焼き鳥の煙、タバコの煙、店の姐さん達の注文を通す声…。
狭いカウンターの中で姐さん達（ま、まだ姐さんで通るだろう）の連携プレーが心地いい。
何年やってるか知らないが、40〜50年前もこんな感じだったんだろうなぁ。

ビールの後に私は黒ホッピーを注文。焼き鳥とホッピーで幸せ気分だ。
悪友sの飲酒ペースが早く、こちらもついつられてハイペース。
その後のことはあんまり覚えていない。

最初入るのにためらいがあったが、入ってみると居心地がいい。
次の赤羽もここで飲もうかなぁ。

いい店見っけ！

大衆酒場 まるよし（東京赤羽）

こんなのもあった

池袋駅構内の地下販売所で遭遇。
懐かしいのだけど、前田のクラッカーを食べた記憶がはっきりしない。
「俺がこんなに強いのも、あたり前田のクラッカー!」
と中村主水になる前の藤田まことが宣伝していたのは覚えている。

左側のフローレット。
これは食べた記憶がはっきりとある。
が、名前は知らなかった。

食ったか食わないか分からないお菓子に
非常に懐かしさを感じた。

あのテレビCMの威力だろうな。
買って食べようかとも思ったが、サイフのひもは堅かった。

健康診断後、1ヵ月ばかり早起きして散歩をしている。
血糖値が、尿酸値が、血圧が、コレステロール値が……
痩せろ、動け、酒飲むなという結果を出している。

お医者さんや栄養士さんの忠告に従って、
ほぼ毎朝1時間ほどの散歩。
そして休肝日を週2日…これは半分くらいしか守れていない。
歩くことは嫌いではないが、酒を抜くことはつらい。
好き嫌いが顕著に行動に現われてしまっている。

そんな好き嫌いな状態でも、このところ体調はすこぶるいい。
快眠快便だ。
体重も若干だが減った…ような気がする。

が、昨夜悪魔のささやきを聞いてしまった。
クリスピー・クリームのドーナツが食べたい…嫁さんのリクエスト。
ドーナツが食いたいなぁと先に言ったのは私だが。

で、本日即行動。
こういう時は腰が軽い。

退社して新宿へまっしぐら。
クリスピー・クリームは行列必至らしい。
…やはり、15分待ちだった。

待つ間にサービスドーナツが配られる。
お使いにでた者の特権だ。
ちっちゃめなヤツだけど1日の散歩じゃ減らないカロリーをペロリ。
空きっ腹には物足りない大きさ、しかもうまい。
待つ間に6個買う予定が9個に増える。
家には3人の人間と2匹の猫。
猫には食べさせないので、ひとり3個見当。
ちょっと多いが、まぁいいでしょう。

いろいろ選んで9個のオーダー。
1個180円で1,620円也
……と、きれいな店員さんが
「1,800円で12個セットになりますよ！」
あと180円で3個買える。
悪魔のささやき。

悩む間もなく、「じゃ12個で」

結局ひとり4個見当……
ちょっとどうよ、これ。

血糖値が、尿酸値が、血圧が、コレステロール値が……
ひと月の早朝散歩が……
半分くらいしか守れていない休肝日が……

元の木阿弥。
ひょっとするとリバウンド効果で元よりひどい…かもしれない。

晩飯のあと、今日は酒を控えてコーヒーを淹れて
ドーナツ1個だけ食べた。
あ、行列に並んでいる間に1個食べたんだった。
あ、昼間に安納芋（種子島密芋）食べたんだった。

先月だったか、ちょっと太っているくらいの方が長生きするらしいと聞いた。
あ、60歳だか70歳を過ぎたらの話だった。

美味しいものは食べたい。
となると、あとは動くしかないわけだ。

よ〜し、走るか。

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夕食の鍋率が上がると私の体重も増える。
ここには間違いなく相関関係がある。

ここ数年鍋のおいしい季節には「人生最大のデブ危機」が訪れる。
始まったばかりの今シーズンもすでに自己タイを記録。
2年前の健康診断で初めて尿酸値が高いことが判明、
これにデブが加わるとメタボリックという得体の知れない呼ばれ方をするようになる。

尿酸値とデブを回避すべく週三回の休肝日を目標とするものの
夏はビールが冬は日本酒が、そして揚物や鍋ものが固い意志を崩しにかかる。
週三回もお酒は抜けんなと、今頃気が付いた。

このままでは得体の知れない呼ばれ方をされそうなので、
前回の健康診断直後から断続的に続いた朝散歩を復活。
基本的に無理はしないという方向で実施しようとしている。
雨が降ったり霜が降りたり、ましてや雪なんか降ったら朝寝をむさぼることにする。

今日で2日目。
体重は減らない…あたりまえか。

デブ対策ができたところで次の鍋を何にしようか。
スーパーのレジで衝動買いしたNHKテレビテキスト「今日の料理」
鍋特集だ。

おかゆ豚しゃぶ
豆腐だんごとろろ鍋
里芋だんごと鶏つくね鍋
さんまの梅つみれ鍋
鶏の柚子こしょう鍋
………

鍋がうまい酒がうまい。
健康ということではなかろうか。

摂取と消費、バランスが重要。
欲求とストレス、こっちもバランスが難しい。

おいしい鍋の誘惑にのるためには、
どれくらい歩けばいいのか。

身体を張って調べてみるか。

……デブに一票。

梅雨の季節にらっきょうがうまい。
スーパーで生らっきょうを買ってきて自宅でしょうゆ漬けにしている。
……嫁さんが、である。

らっきょうが大の苦手の嫁さんが何を思ったか突然変異。
自分で漬けたものは当然食べてみるのがご定法。
…と、うまいと言ってポリポリと嫁さん。
食わず嫌いだったのか、ひとつ苦手を克服できたようだ。
しかし甘酢漬けはダメらしい。

らっきょう好きな私だが甘酢漬けまでの贅沢は言うまい。

ずっと封印していたらっきょう、
夏の楽しみが一つ増えた。

焼酎のうまい夏がやって来そうだ。

いわしの梅煮とかぼちゃ煮。

学生の頃ならこんな献立には心の中で舌打ちをしていたはずだ。
いつの間にか煮物とか和え物とかそんなものが好きになってきている。

もちろん肉も好物ではある。
食卓に肉料理が並ぶと心はうきうきとなる。
なるが、
何か違う。
何がどうとはっきり言えないのだけど…
少し重い感じがすると言えばいいのか。

牛肉に限って言えば口の中で肉々しい感じがいやになるんだろう。
豚肉だと油がうまいのだがきつい。
鶏肉は…まだまだ大丈夫。

焼き鳥好きのオヤジになってきたということか。

歳とともに財布に優しい好みになっていくらしい。

地元、大泉学園の水を使ったお酒だ。
地下深くに名水があるらしい…初耳。

お酒の存在は去年から知っていたんだけど、
去年は売り切れで味わうことができなかった。

今年は運良く
近くのファミリーマートで購入できた。

ひとくち味わって……ん？
吟醸酒特有の麹のにおいが少し気になる。
が、それは日頃純米酒を飲んでいるせいだったんだろう。
ふたくちめからは気にならず、濃い味にうっとりとする。

大泉学園はバス通りが数キロにわたって桜並木。
満開ともなると壮観だ。

桜並木と大泉学園町……で、桜泉（おおいずみ）
わかりやすい。
山口県の桜酵母を取り寄せて使ってるというこだわりもある。

720ml　税込み1,780円
日頃飲んでいる酒に比べるとちとお高い。
だけど地元の酒だし、春だし、たまにはおいしい酒も味わいたい。

このお酒作りには、
大泉学園在住の方々が参加されている。
いろいろご活躍の山本文郎氏や民謡歌手の原田直之氏、漫画家の本庄敬氏。
他に山口県産業技術センター、丸石醸造株式会社………。

大泉学園町商店会プロデュースのお酒。
ひいき目ではなくおいしいと思う。

3月30日　大泉学園桜まつりでは、
大泉風致地区公園でこの酒の試飲会があるようだ。

そろそろバス通りの桜も咲いて来た。
来週の日曜日は満開じゃないのかな。

桜の下での「桜泉」………う〜ん、酔いしれそうだ。

タバコを吸わなくなった今、
一服といえばコーヒー。
もう欠かせないものとなった。

ひと頃は銘柄など何でも良かった。
が、少しばかり味覚が贅沢になったようだ。
ほんの少しだが……。

数年前関西に行った時、神戸でにしむら珈琲店に出会った。
何ともいえない趣のある店内でモーニングを味わった。
帰りには、コーヒー豆とドリッパーを購入。
今もそのドリッパーは事務所で使っている。

京都に行った時は、境町三条のイノダコーヒ。
はじめての京都で気分も盛り上がり、
観光客然として朝の込み合った時間に並んでまで味わった。
帰りにはちゃ〜んと「イノダ アフリカブレンド缶」を購入…少々高かった。

事務所では近くのドドールコーヒーの豆を使っていたが、
一年ほど前に、普段買い物に行く自宅そばのスーパーで
うまいコーヒーを見つけた。

京都 小川珈琲。

季節限定品が値段も手頃で、何よりも香りがたっていてうまい。
先日は品切れだったほどで、みなさんうまいものはよく知っている。

一袋（200g）ワンコインで楽しめる朝のひと時。
………昼のひと時、ひょっとすると夜のひと時。
ちょっと中毒気味。

同じ豆でも事務所で飲むより自宅の方がうまく感じる。
水のせいか。
自宅では浄水器を使っている。

神戸といい京都といい、コーヒーは関西がうまい。

今日から選抜高校野球も始まる。
一服しながら、気分は西へ向かいそうだ。

にしむら珈琲
イノダコーヒ
ドトールコーヒー
京都 小川珈琲

苦〜いビールの味。
昭和のあの味だ。
いろいろ支障がありそうなので「昭和」と一括りにしておこう。
キリンだったか、サッポロだったか、
ひょっとしたらかっこ良く（！？）なる前の朝日か…。

先日、麒麟ZEROを
「カロリーオフ」＆「糖質ゼロ」という文字にひかれて購入。
これは味気ないというか、味が無い気がする。
ザ・炭酸って感じだ。
ビールって思わなければあっさりしてるし、夏なんか結構いけるかもしれない。
お、ビールではなく発泡酒だった。
ラムを麒麟ZEROで割ってレモンを搾るといいかもしれない。

苦いのは何の味なのか……ホップだ 。

————以下引用————

ホップは雄雌異株のつる性植物で、ビールには雌株だけが使われ、
ルプリンと呼ばれる顆粒がビールに独特の苦みを与えてくれます。
この中に含まれるアルファ酸が高ければ苦みは強くなり、
含有量を計算することによりビールの苦みを数字に置き換えることができます。

ホップは、アルファ酸含有量が高い苦みホップと、
含有量が低い香り用のアロマホップの２種類に分けられます。
苦みの成分は溶けにくく、
香りの成分はとびやすいことから通常苦みホップは煮沸の初期段階で、
アロマホップは後期で投入されそれぞれの投入時間と量によって、
使用モルトと共にビールの味と香りのデザインが決まります。

————木内酒造こだわりホームページより————
http://www.kodawari.cc/

という事らしいのだが、あの頃の苦みが見つからない。
キリンのクラシックラガーは昭和40年頃の味覚を再現したものだけど、
ちっとも苦くない。

苦みばしった三船敏郎が
男は黙って……と名キャッチコピーが生まれた頃のビールは
もっと苦かったよなぁ。

あの頃のビールを飲みたいなぁ。
ナイターを観ながらぷわぁ〜っとやりたい。

本日パ・リーグも開幕したことだし………。

イメージしている苦みが見つからないのは、
私が大人になったということか。

昭和の苦みが懐かしい。

食生活の管理のためには、米を食うことだ……この頃の持論。

一昨年、そんなに太ってないにもかかわらず（一見なのだけど）
メタボリック予備軍の烙印を押されてしまった。
その後数ヶ月に一度の追跡検査時に、
体重が減っているといろんな数値が健康的になっている。
暮れの忘年会シーズンと食っては寝るの正月を過ごした後の検査では、
ドカンと体重が増えているのでもちろん不健康な数値が出る。

この健康な数値と不健康な数値との間にある体重の差が、
とても微妙。

だいたい3Kg程度。

がんばって痩せてもあっという間に戻ってしまう……僅差……う〜ん、でもないか。

で、酒を飲む日はご飯を食べない作戦に出たのだけど、
1年以上実践しても体重は高め安定で効果が出ない。

………………それはつまり、つまみの食い過ぎだ。

飲む時には何か食いたくなる性分……これが原因。
ちょこちょこっと、そしていつまでも食べている。

結論…
高カロリーでお腹にたまらないつまみをいつまでも食べるくらいなら、
ちゃんと米を食ってごちそうさましなさい。
ということだ。

守れたためしはないが、月火水は休肝予定日………ここはなんとかしよう。
残りの木金土日が問題。
酒好きの休肝日開けのつけが後半にまとめてやってくる。

米を食え！

食生活の管理のためには、
米を食うのであって、米を飲む方はそこそこにしたい。
だが、米を飲んだ後に米で締めるのも悪くない。

あくまでも軽めに、できるだけ軽めに。

……………………………………まだまだ当分は、僅差で悩みそうだ。